Produkcja oleochemikaliow z oleju kokosowego na skal? przemyslow?

Oleo chemikalia to substancje chemiczne pochodz?ce z biologicznych olejów lub tluszczów. Chocia? te same substancje chemiczne mog? byc uzyskiwane z ropy naftowej (petrochemia), co jest powszechnie stosowane, naturalne oleo substancje chemiczne oferuj? czystsz? i ta?sz? drog? produkcji ni? droga petrochemiczna. Droga naturalna obiecuje równie? wiele dróg dywersyfikacji, jak równie? cenne produkty uboczne i wspólprodukty. Podstaw? przemyslu oleochemicznego jest hydroliza lub alkoholiza olejów i tluszczów. W wyniku ró?nych reakcji chemicznych i enzymatycznych powstaj? podstawowe substancje oleochemiczne, takie jak kwasy tluszczowe, estry metylowe kwasów tluszczowych (FAME), alkohole tluszczowe, aminy tluszczowe i glicerole. Rozwój oleochemii w ostatnich kilku dekadach byl do?c fenomenalny, równolegle do szybkiego rozwoju przemyslu petrochemicznego. Przemysl oleochemiczny jest do?c dobrze rozwini?ty, a jego przyszlo?c jest zabezpieczona dzi?ki niezawodnemu zaopatrzeniu w surowce. ?wiatowa produkcja tluszczów i olejów w ci?gu ostatnich kilku dziesi?cioleci szybko rosla, znacznie przekraczaj?c zapotrzebowanie na ?ywno?c dla ludzi. Ksi??ka ta b?dzie szczególnie przydatna dla in?ynierów chemików, technologów chemicznych, technologów ?ywno?ci oraz dla przemyslowców i przedsi?biorców.