Bioetanol De Sorgo Dulce en Uruguay: Desarrollo Del Sorgo Dulce Destinado a La Industria Alcoholera; Bajo Una Visión Estratégica Productiva Para El Uruguay Spanish edition

El sorgo dulce es una gramínea de metabolismo C4 que se destaca por tener tallos gruesos y jugosos, con alto contenido de azúcar, además de ser una planta tolerante al déficit hídrico, característica otorgada por mecanismos morfológicos y fisiológicos de adaptación. El bioetanol en Uruguay es la alternativa válida para lograr reducir el consumo de combustibles fosiles, buscar la independencia energética y contribuir a mitigar el cambio climático. La generación de energía a partir de materias primas de origen agrícola implica un cambio del uso tradicional del recurso suelo y genera opiniones divergentes en varios sentidos, por una parte la producción agrícola y sus sectores comerciales e industriales reciben con entusiasmo la incorporación de nuevas áreas productivas al escenario agrícola del país. Por otra parte la expansión del capital agrario podría generar desigualdades en el campo y ser una limitante de la reproducción social de las poblaciones rurales.